石原慎太->ぱちぱちぱちぱちー

大節一郎->パチパチパチパチ

太峰竜->パチパチパチパチ

高田秋->ぱちぱちぱちー

星村宏明->柏手

佐藤蝶次郎->ぱちぱちぱちぱちー

細川隆一->パチパチパチパチパチ

「パチパチパチパチ

スピーチ前半は4問正解で40ポイントでした」

     
+20   +40    
             
     
+10     +10  



「それでは、ここで新郎新婦によります
ケーキ入刀にうつります。

それでは新郎新婦のご両人お願いします」

「一言いいかしら

 

このウエディングケーキは
私がSAKUに作らせた手作りケーキです」

「はーい がんばって作りました。





では、ここで


ケーキレシピ
3択3連答
クイズです!


このケーキのレシピや作り方に関するクイズを3問出題します
3連答できた方に+10です」



【問題】


材料は、

[スポンジ]    
卵  …  2 コ  砂糖  …  50 g  薄力粉  …  60 g
[スポンジA]
牛乳  …  10 cc  無塩バター  …  10 g
[シロップB]  
砂糖  …  20 g  水  …  40 cc
[シロップ]  
アプリコットジャム  …  20 g
[チョコレートクリーム]    
スイートチョコレート  …  70 g  生クリーム  …  200 cc
[飾り用]  
コーティングチョコレート  …  適量


シロップとチョコレートクリームはこのままだと香りが弱いです。




ではここで問題
お菓子作りで用いられる
コニャックとオレンジで作った琥珀色のお酒を
何というでしょう?


A.キルシュワッサー B.コアントロー C.グランマニエ




では、みなさん ホールドアップ!


     
             
     


「正解は・・・・









Cです!!!

C以外の方はお休みください。


では、ケーキ作りますよ

まずは、卵白をあわ立ててしっかり
メレンゲをつくりましょうね。
ケーキの命ですからね
そして、型に流し込んでスポンジを焼きましょう。
このときのオーブンは・・・





【問題】
代表的なスポンジケーキを焼くときの
オーブンの温度は何度が基準になる?

A.150℃ B.160℃ C.170℃ 






ホールドアップ


     
             
     

「わかれました

正解は・・・・









Cです!

Bの方はお休みください」

「みんな借りてきた猫のように静かですね(^^;

スピーチ以外は必要以上に
気を使わなくていいですよ」

「だいたい20分から25分ね

その間に、シロップを火にかけて
砂糖を溶かしてあら熱が取れたら
グランマニエを加えたり
アプリコットジャムを裏ごしして
それに少量加えてのばしましょう。

それが終れば、生クリームもあわ立てて(^^
そうこうするとスポンジが焼けます(^^
あとはデコレーションするだけ
意外と簡単よ(^^ みなさんもチャレンジしてみてね




でこの料理の最大のポイントは・・・」



【問題】

さぁ、以下の3つのなかからウソを1つ選んでね。

A.スポンジをあわ立てて、砂糖を加えて、メレンゲがしっかり出来てから卵黄を入れる

B.チョコレートがだまになりやすいので湯煎したチョコレートは一気に生クリームに入れる。

C.スポンジケーキのコーティングチョコレートは常温で固め型を抜いてから冷蔵庫で冷やす





では、最後のホールドアップ!